енмайча (или гэммайтя) – это зеленый чай родом из Японии, изготовлен из чайных листьев сорта сенча и обжаренного коричневого риса. Генмайча отличается от других зеленых чаев экзотическим вкусом и ароматом, в нем прослеживаются нотки орехов, карамели, попкорна и хлеба. У него нет горечи и кислотности, наоборот, он слегка сладковат и мягок. Рисовый чай хорошо утоляет жажду и освежает.
