Genmaicha (ili genmaicha) je zeleni čaj porijeklom iz Japana, napravljen od listova sencha čaja i pečenog smeđeg pirinča. Genmaicha se razlikuje od ostalih zelenih čajeva po egzotičnom ukusu i aromi sadrži note orašastih plodova, karamele, kokica i hleba. Nema gorčine ili kiselosti, naprotiv, blago je sladak i mekan. Čaj od riže gasi žeđ i osvježava.
