Многие считают суши простым блюдом. На самом деле, это целая философия и вековая традиция. Японская кухня полна удивительных историй и правил. Знание этих интересных фактов о суши сделает ваш следующий заказ еще более увлекательным. Мы собрали пять ключевых моментов, которые вас удивят.
1. Рис был изначально консервантом Суши появились не как блюдо, а как способ консервации рыбы. Древние японцы ферментировали рыбу в вареном рисе. Этот процесс назывался нарэдзуси. Рис выбрасывали, а в пищу шла только консервированная рыба. Современные суши и роллы появились лишь в XVII веке. Наш Суши сендвич с лососем — это современная эволюция древних традиций.
2. Васаби нужен не для остроты Настоящий васаби имеет сложный, травянистый вкус. Изначально его использовали для обеззараживания рыбы. Он обладает антибактериальными свойствами. Смешивать васаби с соевым соусом — дурной тон. Лучше положить небольшое количество на ролл.
3. Роллы «Наизнанку» придумали в США Роллы, где рис находится снаружи (как наш Макси ролл), называются Урамаки. Этот формат придумали в Калифорнии. Он стал популярен, чтобы скрыть водоросли нори от американских потребителей. Теперь Урамаки — мировая классика.
4. Роллы с курицей — настоящий фьюжн Японская кухня строго следует принципам. Однако она не стоит на месте. Наш Запеченный ролл с курицейиЗапеченный с тунцом — примеры успешного фьюжена. Они сочетают традиционные технологии и европейские ингредиенты. Запекание и Терияки соус добавляют блюдам теплоты и насыщенности. Это идеальный выбор для тех, кто предпочитает термообработанные продукты. Популярные Фьюжн-Ингредиенты:
Сливочный сыр (как в нашем Суши сендвиче)
Соус Терияки
Куриное филе
5. Суши-мастера учатся годами Мастерство приготовления суши требует огромного терпения. Шеф-повара годами учатся только готовить рис. После этого они переходят к разделке рыбы. Мы гордимся мастерством наших поваров. Они ежедневно совершенствуют свои навыки. Навыки, которые осваивает Суши-Мастер:
Приготовление идеального риса
Разделка рыбы
Работа с нори
Закажите доставку сегодня Используйте эти интересные факты о суши, чтобы оценить наше мастерство при следующем заказе. Мы готовы доставить любой ролл — от классического Нигирисибас до современного Макси ролла. Наша быстрая и надежная доставка работает в ключевых городах. Вы можете легко заказать суши в Подгорице, Баре, Херцег Новии Нови Саде. Сделайте заказ и ощутите подлинный вкус японской кухни!
