Ролл "Филадельфия"— это один из самых известных видов суши в мире. Удивительно, но этот популярный хит не имеет японских корней. История ролла "Филадельфия" началась в Соединённых Штатах Америки. Он был создан в рамках "американской" волны суши. Именно американцы адаптировали японскую кухню под свои вкусы. Они сделали её более понятной и доступной западному потребителю.
Эпоха "Калифорнии" и инноваций 70-е годы XX века стали временем больших кулинарных экспериментов. В тот период суши-мастера в США начали использовать новые ингредиенты. Классические японские суши часто содержали сырую рыбу. Это было непривычно для многих американцев. В поисках компромисса появился ролл "Калифорния". Он стал настоящим прорывом в мире суши. Для этого ролла использовали авокадо, крабовое мясо (или сурими) и огурец. Успех "Калифорнии" вдохновил поваров на новые изобретения.
Как появилась "Филадельфия" Автором "Филадельфии" часто считают японского шеф-повара Ичиро Машиту (Ichiro Mashita). Он работал в ресторане "Kawafuku" в Лос-Анджелесе. По другой версии, ролл создал шеф-повар из Нью-Йорка. Точная дата его появления — конец 70-х или начало 80-х годов. Главным отличием ролла стал сливочный сыр. Обычно использовали именно сыр марки "Philadelphia". Отсюда и произошло название ролла. "Филадельфия" стала идеальным сочетанием вкусов. Нежный лосось, сливочный сыр и свежий огурец. Эта комбинация оказалась невероятно удачной. Она быстро завоевала популярность среди клиентов.
Уникальный секрет свежести Секрет успеха "Филадельфии" прост. Он заключается в удачном балансе текстур и вкусов. Сливочный сыр придаёт суши кремовость. Он прекрасно смягчает вкус лосося. Это делает блюдо более насыщенным и сытным. Этот ролл пришёлся по вкусу даже тем, кто не любил суши. Сегодня существует множество вариаций "Филадельфии". Но классический рецепт остаётся неизменным хитом. Он является символом кулинарной интеграции.
Мировая популярность Сегодня ролл "Филадельфия" является обязательным блюдом. Он есть в меню любого суши-ресторана мира. Его любят в Европе, Азии и, конечно, в Черногории. Спустя десятилетия он не теряет своей актуальности. Это настоящий символ адаптации кулинарных традиций.
Попробуйте классику в Sushi Market Ищете идеальный ролл "Филадельфия"? Sushi Market предлагает вам самый лучший, классический вкус. Мы готовим его только из свежайших ингредиентов. Наш лосось всегда высокого качества. Мы ценим важность традиционного рецепта. Вы можете легко заказать суши в Подгорице с быстрой доставкой. Откройте для себя историю вкуса, которая объединила континенты.
