Pečene, tempura ili klasika: vodič kroz vrste rolnica za početnike

Otvarate meni za dostavu i gubite se u nepoznatim rečima? Maki, futomaki, tempura, pečene... Ako tek počinjete upoznavanje sa japanskom kuhinjom u Sushi Marketu, ovaj vodič je za vas!
Reći ćemo vam po čemu se razlikuju različite vrste rolnica i pomoći vam da odaberete opciju koja će vam se sigurno dopasti, bilo da se nalazite u Podgorici, Baru ili Novom Sadu.

1. Hladne (Klasične) rolnice
Ovo je osnova japanske kuhinje. Pirinač, nori alge, sveža riba, krem sir i povrće. One ne prolaze termičku obradu (osim kuvanja pirinča, naravno), pa zadržavaju maksimalnu svežinu i prirodan ukus.

• Kome će se dopasti: Ljubiteljima sveže ribe, lagane hrane i čistog ukusa.
• Od čega početi: Rolnica «Filadelfija» (mnogo lososa i sira) ili «Kalifornija» (kraba/škampi, krastavac, tobiko ikra).

2. Pečene rolnice (Warm & Cheesy)
Ne, to nije pržena riba! Pečene rolnice se pripremaju u posebnom grilu. Njihova glavna karakteristika je „kapica“ na vrhu. Obično je to mešavina sira, ikre i brendiranog sosa, koja prilikom pečenja postaje aromatična i rastegljiva. Sama rolnica postaje topla i veoma nežna.

• Kome će se dopasti: Onima koji zaziru od sirove ribe ili jednostavno vole sita, topla jela.
• Od čega početi: Probajte bilo koju rolnicu sa oznakom «Pečeno» — to je prava „comfort food“.

3. Tempura (Hrskave i tople)
Tempura je posebna vrsta poha. Rolnica se umače u lagano testo i brzo prži u vrelom ulju. Rezultat je topla rolnica sa ukusnom hrskavom koricom spolja i sočnim filom iznutra.

• Kome će se dopasti: Ljubiteljima hrskavih grickalica, nagetsa i toplih jela. Veoma je sito!
• Od čega početi: Rolnica «Tempura sa piletinom» — poznati ukus piletine i sosa u novom formatu.

Šta izabrati?

• Želite lagano? Uzmite Klasiku.
• Želite da se ugrejete i sito pojedete? Uzmite Tempuru.
• Volite nežne teksture i sir? Vaš izbor su Pečene.

A najbolje od svega — naručite naš Miks-set, gde se nalaze sve vrste odjednom, kako biste pronašli svog favorita!
Pređi na izbor rolnica