Umami se često naziva "petim ukusom". Taj ukus se može opisati kao prijatan, pikantan, mesnat. Idealan balans umamija je ključ za savršeni suši. Japanska kuhinja, posebno suši, majstorski koristi umami. Za to se koriste fermentisani proizvodi i plodovi mora. Ispričaćemo vam o ključnim vrstama sušija i rolnica. Moći ćete da izaberete idealno jelo za sebe.
Osnovne Kategorije Sušija Termin "suši" je veoma širok. On obuhvata mnoštvo različitih formi i tehnika. Važno je razlikovati osnovne tipove jela. To će vam pomoći da se bolje snađete u meniju. Osnovne tradicionalne vrste sušija:
Nigiri: Mali komadić pirinča. Odozgo se stavlja komad ribe ili morskih plodova. Na primer, Nigiri tamago (japanski omlet).
Maki (Makizushi): Klasične rolnice umotane u nori alge. Fil se nalazi unutra. Savetujemo da probate naš Maki sa lososom i avokadom.
Gunkan (Gunkanmaki): Pirinač i fil su obmotani trakom nori alge. Idealno za kavijar ili salate, na primer, Gunkan dagnje (mišići).
Raznovrsnost Rolnica: Od Klasike do Tempure Rolnice su najpopularnija kategorija japanske kuhinje. One nude ogroman prostor za eksperimentisanje. Izvajaju se nekoliko osnovnih potkategorija rolnica. Svaka ima svoju jedinstvenu teksturu i ukus.
Klasične Rolnice (Maki): To su jednostavne tanke rolnice. One obično sadrže jedan ili dva sastojka.
Uramaki ("Obrnute Rolnice"): Pirinač je spolja, a nori iznutra. Primer je Filadelfija sa škampima. U ovoj rolnici su škampi, nežni krem sir i svež krastavac.
Popularne Američke Rolnice: Među njima je hit — Kanada, koja uključuje jegulju, krem sir i krastavac.
Tempura Rolnice (Pržene): Rolnice se prže u hrskavom tempura testu. One se služe tople i veoma su zasitne. Probajte naš Tempura rolnicu sa lososom, gde se kombinuju losos, krem sir i krastavac.
Vruće Rolnice (Zapečene): One se peku ispod specijalnog sosa ili sira. To im daje kremast i bogat ukus. Odličan primer je Vruće Lava, pripremljena od lososa, krastavaca, originalnog lava sosa, terijakija i susama.
Zašto su naše rolnice posebne?
Koristimo samo svežu atlantsku ribu.
Pirinač spremamo po jedinstvenoj japanskoj tehnologiji.
Naši šefovi strogo kontrolišu svaku porciju.
Kako Izabrati Idealan Set? Započnite svoje upoznavanje sa klasičnim Nigirijima. Zatim probajte Maki sa lososom i avokadom. Ako želite nešto toplo, izaberite Tempura ili Pečene rolnice. Za one koji vole izražen ukus, preporučujemo Gunkan dagnje. Ne zaboravite na vasabi i đumbir. Oni savršeno dopunjuju ukus sušija.
Dostava Sušija u Vašem Gradu Ne morate tražiti bolje mesto za naručivanje sušija. Dostavljamo sveže rolnice direktno na vaš sto. Možete naručiti naše neverovatne rolnice, tempure, vruće rolnice, maki, nigiri i gunkane. Naručite odmah. Radimo za vas u Crnoj Gori i Srbiji. Brza dostava je dostupna u crnogorskim gradovima: Podgorica, Bar iHerceg Novi, kao i u Novom Sadu, Srbija.
