Novogodišnji praznici su vreme kada običnu večeru želite da pretvorite u estetski događaj. Lepa prezentacija japanskih jela može transformisati atmosferu vašeg doma. Suši i rolati sami po sebi izgledaju jarko i privlačno. Međutim, pravilno serviranje će naglasiti njihovu prefinjenost i iznenaditi vaše goste.
Izbor posuđa za prazničnu atmosferu Osnova svakog serviranja je kvalitetno i stilizovano posuđe. Za japansku kuhinju najbolje odgovaraju prirodni materijali i minimalizam. Saveti za izbor posuđa:
Tradicionalni poslužavnici: Koristite ravne drvene ili kamene (škriljac) daske za serviranje velikih setova.
Keramika tamnih tonova: Crni ili tamnoplavi tanjiri savršeno naglašavaju belinu pirinča i jarkost ribe.
Porcione posudice za sos: Svaki gost treba da ima individualnu malu posudu za soja sos.
Podloge za štapiće: Hašioki (podloge) dodaju stolu završenost i poštuju pravila bontona.
Umetnost ukrašavanja đumbirom i vasabijem Detalji čine prezentaciju profesionalnom. Čak i običan marinirani đumbir može postati centralni element dekoracije. Uputstvo za dekoraciju:
Ruže od đumbira: Smotajte nekoliko latica đumbira u čvrst rolat, postepeno dodajući spoljašnje slojeve.
Figuralni vasabi: Pomoću poslastičarskog šprica ili kalupa napravite od vasabija uredne «zvezdice» ili listiće.
Raspored: Postavite đumbir i vasabi na ivicu tanjira kako ne bi dodirivali same rolate.
Tajne harmoničnog rasporeda jela Pravilno slaganje seta stvara vizuelni ritam. Trudite se da naizmenično ređate boje: jarki losos, zeleni avokado i beli rolati sa sirom. Ako ste naručili Samurai set, njegov sastav će vam omogućiti da kreirate veličanstvenu kompoziciju. Raznovrsnost od 32 komada, uključujući Green roll i pečene pozicije, obezbediće bogatu paletu ukusa i boja na vašem tanjiru. Za one koji cene modernu prezentaciju, odličan dodatak biće naši bouli. Salmon bowl sa jarkim čeri paradajzom i avokadom izgleda kao ukras sam po sebi. Ljubiteljima egzotike odgovaraće Shrimp bowl, gde se kombinuju morski plodovi, jagode i kruška pod terijaki sosom. Poslužite boule u dubokim keramičkim činijama kako biste naglasili slojevitost sastojaka.
Praznični sto u Crnoj Gori i Srbiji Naš tim će vam pomoći da vaš praznik bude ukusan i lep. Nudimo najsvežije setove, picu, boule i salate uz dostavu. Dostavu možete naručiti u Crnoj Gori: Podgoricа, Bar, Herceg Novi, i u Srbiji: Novi Sad.
